Patel de reyes suizo.

Ya sabemos que el roscón de reyes es uno de los dulces mas ricos ,y mas típico de España,para preparar el día de los Reyes.Pero ya sabéis que a mi me gusta probar recetas, y el otro día vi esta....que encontré en le blog de "chili und ciabatta".Se suele hacer en Suiza,y se le llama,pastel de la Epifanía.Y se prepera,para celebrar,el día que los Reyes Magos llegaron a Belén,a visitar al niño Jesús.Este es el ultimo,dulce,con el que terminamos la navidad.Época en la que aparte,de celebrar el nacimiento de Jesús, de estar,con la familia, y gastar mas de lo que debemos.....también la dedicamos a comer,todo aquello,que nos entra por los ojos......y claro,después de esto,lo que toca es todo lo contrario,o por lo menos es lo que se supone.Haremos la promesa,de que este será,uno de los últimos dulces,por una temporadita(que espero no sea muy larga).
Que los Reyes Magos ,os traigan,todo lo que de verdad ,necesitéis.
Y que se acuerden de los mas necesitados,colmándolos de todo,lo que,mas deseen.

RECETA:
250 grm de harina normal
250 grm de harina de pan
20 grm de levadura
3 cuharadas de azucar
250ml de leche templada
ralladura de limon
una pizca de sal
100grm de mantequilla
100grm de pasas
una yema para pintar.
almendras y azúcar.


Aquí,mi gato,que estaba esperando un descuido mio,para hincarle las uñas......




PREPRARACION:
En un bol,ponemos las harinas,con la pizca de sal y las mezclamos.Templamos la leche,y le ponemos una .de las tres cucharas de azúcar,con la levadura.Hacemos un hueco en la harina y se la ponemos.Tapamos y dejamos reposar unos 20 minutos.Incorporamos el resto de los ingredientes y amasamos unos minutos.Dejamos reposar la masa,tapadita una hora en un lugar cálido.Pasado este tiempo,hacemos la masa,3 partes,y ponemos,una de ellas ,hecha una bola,y la ponemos en el centro,y con el resto de la masa,hacemos ocho bolitas y las ponemos alrededor.Ponedlo en un molde grande,porque aunque no lo parezca,ocupará bastante espacio.Tapamos y dejamos reposar 40 minutos.
Pintamos con la yema y decoramos con las almendras.Horneamos unos 40minutos a 180 grados ,mas o menos.
Ah¡ La mejor opción para tomarse este dulce ,seria,un chocolate caliente.....Que lo disfruteis¡¡





"Para enseñar a los demás,
primero has de hacer tu algo muy duro,
has de enderezarte a ti mismo"

Buda