domingo, 21 de octubre de 2012

mermelada de manzana y kiwi...otoñal.

Me encanta hacer mermeladas.
El otoño es una época del año muy adecuada para ello.Es la época del año en la que se suele recolectar los frutos que han madurado en verano.



Las manzanas son uno de esos frutos....
Son versátiles,sanas y deliciosas.Eso todos ya lo sabemos.
Pero lo que yo no había probado es a combinar estos dos sabores.

Son ideales.El color de la mermelada es espectacular....y el sabor ,también.




Ingredientes:
6 u 8 manzanas(dependiendo de su tamaño)
4  o  5 kiwis
unos 100ml de agua
700grm de azúcar
1/2cucharadita de canela
el zumo de medio limón


Preparación:
Poner las manzanas en trozos y peladas,los kiwis,el azúcar,y el agua,al fuego y cocinar unos 30mi. a fuego medio-bajo.Y remover de vez en cuando.Cuando haya pasado el tiempo,poner la canela,el zumo del limón, y batir de manera que no quede muy fina la textura.(o sin os gusta mas fina,pues como veáis)Meter en los botes,y ponerlos boca abajo,hasta que se enfríen,para que hagan el vacio.



En las tostadas con mantequilla es una autentica delicia.¡¡¡¡



 "Sonríe, Respira y ve despacio" Thich Nhat Hanh

18 comentarios:

Alicia dijo...

TIENE QUE ESTAR BUENISIMA.....
ESTE AÑO TENGO UNAS MANZANAS DIVINAS.
SALUDITOS

Maky dijo...

Nunca la he probado , pero seguro que está riquísima ,es una combinación de lujo.
Besos

Mi toque en la cocina dijo...

Me gustan mucho las mermeladas caseras y esta combinación de sabores me encanta.
Hoy es el primer cumpleaños de mi blog y publico una receta de devil´s food cake para chuparse los dedos, te invito a verla y de paso a compartir un día tan especial para mi.
Un besito desde Las Palmas.

Elia dijo...

Que maravilla de entrada entre las fotos y la inspiración de esta mermelada, ... me dejas sin respiración!

feliz semana

^^

Ana y Blanca dijo...

Nos encantan las mermeladas caseras!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

PINKY dijo...

Tiene que estar muy buena esa mezcla ,en las fotos se ve estupenda y con una textura ideal
besinos

Marisa dijo...

Enhorabuena por el blog. Me parece francamente interesante.

Un saludo.

Cantajuegos online

Nytta dijo...

Una mermelada para dejarse llevar por los sentidos,.. su aroma, sabor, textura,... me ha encantado la mezcla de manzana-Kiwi,.... pura tentación!!!!!

bicosssss

Clemenvilla dijo...

Desde luego que estará deliciosa!!! el color me recuerda a los kiwis amarillos que me encantan.
Un besito

Cooking-love dijo...

Gracias a todas,sois un primor¡¡¡

La Cupcakeira dijo...

A mi también me encanta hacer mermeladas caseras, y la tuya de manzana y kiwi ha quedado sensacional!!! He estado mirando tu blog y em gusta mucho, aquí tienes una seguidora más!!

Nines dijo...

A mí me encantan las mermeladas caseras y espero hacer esta receta muy pronto, estoy segura de que está deliciosa, besos
Las cosas de Nines

María dijo...

Que mermelada tan rica y tentadora, todo un lujo para nuestra despensa.
Un besote gordo

Mila dijo...

Te ha quedado una mermelada estupenda.
besos

ONEGA dijo...

Yo, con un montón de manzanas he hecho dulce de manzana, pero no descarto preparar esta mermelada, porque tiene que saber de maravilla. Esas dos frutas combinan perfectamente... ¡qué ricas!

Escuciplando dijo...

Qué rica, este año me ha dado por la mermelada, seguro que pruebo ésta. Bs.

wada dijo...

Qué delicia de mermelada! todo lo que lleve manzana aporta un sabor exquisito. Y con el kiwi seguro que está genial.
Besos

Gloria dijo...

esta mermlada se ve maravillosa nunca he porbado la mermelada de kiwi!