miércoles, 29 de septiembre de 2010

Palmeras de chocolate,con masa de hojaldre casera.




Hola de nuevo amig@s¡



Hoy comparto con vosotr@s estas palmeritas.


Están hechas con una masa de hojaldre hecha en casa....tenia muchas ganas de hacerla,y aunque me daba un poco de miedo,estoy muy contenta de haberla hecho.Merece la pena,y es mucho menos complicado de lo que parece.
He probado todas las marcas de hojaldre que venden en el mercado,pero ninguna tiene el sabor y la textura que esta:muchas capitas crujientes y un aroma delicioso¡
Por supuesto que el resultado nuca será el mismo si es de las masas compradas...






Os animo con estas palmeritas a que os pongáis manos a la obra,en el momento en que tengáis una mañana,porque la verdad se necesitan unas 3 horas de tiempo total,pero no sabéis lo agradable que es prepararla ,y sobre todo a la hora de hornearlas,cuando ves el hojaldre subir....¡¡¡¡
La receta y el paso a paso, lo he visto:http//webosfritos.es/recetas/pdf/Mi_hojaldre.pdf
No hice las fotos del proceso porque esa mañana no había suficiente luz,aparte,de camino le hacéis una visita a Su(webosfritos),que seguro que os merecerá la pena.Todas las recetas que he probado suyas han sido perfectas.
Partí la masa en dos,con una hice las palmeras y con la otra,la guardé en el congelador para otra receta...ya sabéis que el hojaldre tiene un montón de utilidades en la cocina y en la repostería.









Para hacer las palmeritas:



Una vez hecha la masa(o si es comprada,también vale)La extendemos con un rodillo,y espolvoreamos con azúcar,bastante para que salgan dulces,ya que la masa de hojaldre,no la lleva.Enroscamos la masa hacia dentro,como un caracol hasta la mitad,y la otra mitad,igual.En la foto lo podréis ver.Cortamos,con un cuchillo,como un centímetro o dos,de grosor,las ponemos en una bandeja,y horneamos unos 25 minutos a 200º.

Luego si os apetece le podéis poner una cobertura de chocolate,o dejarlas tal cual que también están muy ricas.


Espero que os pongáis manos a la obra porque os vais a sorprender.

¡El secreto es un poco de paciencia y mucho amor¡








"No conozco un valor mayor,que el de mirar dentro de uno mismo"
Osho.

















36 comentarios:

maria elena dijo...

Que ricas con chocolate,las he preparado en ocasiones,pero con chocolate las tengo pendientes.
Bss.

jose manuel dijo...

Se ven divinas las palmeras, me encanta el hojaldre. Saludos

nuria dijo...

Me encantan estas palmeritas y ya si me dices que el hojaldre es casero un lujo! no hay ni comparación con los hojaldres que compramos :) besos

Piligoto dijo...

Que palmeritas más buenas y con ese chocolate tienen que estar de escándalo. Estoy contigo, la masa casera no es igual que la comprada, aunque nos lleve más tiempo hacerla el resultado es distinto. Me las copio y las voy a hacer. Saludos.

Espe dijo...

yo te hago la ola por hacer la masa tú porque menudo trabajito lleva...el aspecto es estupendo

Mª Ángeles Sánchez dijo...

A mí no me gustaban mucho las palmeras. pero una vez probé unas de una pastelería y me gustaron, y ahora estoy buscando la receta perfecta. Y ésta creo que lo es. Seguro que me encantan. Lo peor va a ser encontrar una mañana libre.

mariatem dijo...

Tienen una pinta deliciosa, llevan su trabajo pero creo que merece la pena, riquísimas.
Besos

Unodedos dijo...

Qué rico el hojaldre casero! Te han salido preciosas!
Besos!

Caro dijo...

Buenísimas!! Nunca hice, siempre pensé que era muy difícil. Tu post demuestra lo contrario. Te quedaron excelentes!!
Besos!

Irene dijo...

que pereza hacer el hojaldre!pero que merece la pena!porque te ha quedado riquisimo!que palmeritas mas buenas!

María José dijo...

Con hojaldre casero, ahí es nada....
De este invierno no pasa.Con las ganas que tengo yo de hacerlo....
Te han quedado preciosas y claro, ya me imagino que sabrosísismas.
Un abrazo,
María José

Onega dijo...

te ha quedado de maravilla. Yo también le he visto la receta de hojaldre y tengo ganas de probarlo. Yo hacía una diferente, con menos mantequilla, pero desde que descubrí la del Lidl, no he vuelto a hacerla. Me están entrando ganas... ¡sólo de ver las tuyas!
besos

Oscar dijo...

Son deliciosas! creo que si hay personas a las que no les guste el hojaldre tienen que ser muy pocas, y ahora casero mejor todavía, queda la satisfacción de un trabajo largo pero que vale la pena, se ven deliciosas, para mojar con café la parte del chocolate ...
Saludos.

Ana dijo...

Yo no soy mucho de dulces pero de hojladre sí.
Me gusta hacer mucho palmeritas pero nunca me he atrevido a hacer la masa yo, siempre comprada.
Las tuyas se ven divinas, me llevo una para un cafelito.
Besos

Isa dijo...

Te quedaron preciosas ¡¡¡¡¡
yo el hojaldre hace tiempo que desisti
Lo compro en LIDL que seguro no es lo mismo
Besos

Lydia dijo...

Es un tema pendiente que tengo, hacer hojaldre casero. Te han quedado muy bien! Ahora que entra el frío y es más fácil manejarla me pondré a ello. Bss

Ingrid dijo...

Este dulce apetece a cualquier hora del día!! me encantan! y con el toque de chocolate...mmm seguro que no durarían nada en casa! Mil besos

kanela y Limón dijo...

Se me va la vista... Que ricas!!!
Un besiño.

Rosi dijo...

Te quedaron perfectas! Y que ricas tienen que estar... El hojaldre me encanta,pero siempre me ha parecido muy complicado de preparar,pero después de ver estas palmeritas tuyas,igual voy y me lanzo a ver que tal...
Besitos,

Amanda dijo...

Ay, que bien me vendrian para el cafecito.
;-D

Nytta dijo...

,... que entrada más perfecta!! que puedo decir de éstas palmeras, me gustan de principio a fin,.. como las has hecho, como nos las presentas,... simplemente felicitarte una vez más,..cada vez que entro aquí salgo enamorada ;-)

que tengas un buen día!!

smuacksss

Kako dijo...

Un hojaldre casero es lejos mejor, recuerdo el que hacia mi madre siempre, una maravilla. Nunca me he atrevido a preparárlo en casa, pero me animas mucho, el resultado es perfecto.
Un beso.

Maite (Mai) dijo...

Y cómo lo haces para que siempre te queden tan bonitos? porque algo más que paciencia hay que tener para que todo te quede siempre tan preciso; son maravillosas:-) vaya manos las tuyas!
Besos

Clemenvilla dijo...

Ya veo que no hay cosa que se te resista, qué palmeritas tan perfectas!!!!!! y el sabor del hojaldre casero no quiero ni imaginarlo, con ese sabor a mantequilla que el comprado ni de lejos....
Un besito

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

menuda tentaciones!

ñam ñam

que pintaza esas palmeras caseras

puedo coger un par para probar?
:)

Cris dijo...

Qué ricas se ven estas palmeritas y con el detalle del baño de chocolate, más tentadoras todavía!
Cariños.

*Eva* dijo...

con hojaldre casero, entonces seguro que están espectaculares!
bs y buen finde!

Ana dijo...

Pues el hojaldre te ha quedado estupendo...yo no me atrevo por el momento, a ver si hace más frío y me pongo a ello...desde luego que te han salido unas palmeritas lucidas y exquisitas con ese bañito de chocolate...

Un saludo!!!

Amparo dijo...

Hola, gracias por visitar uno de mis blogs y dejarme un comentario. No conocía el tuyo, así que aquí estoy de visita.
Las palmeras te han quedado geniales, te felicito.
Un abrazo.

cooking-love dijo...

Como siempre que os voy a decir...que me encantan vuestras visitas,y como no leeros¡
besos a td@s¡

La Brujita de Jengibre dijo...

Me encantaron tus recetas, me encanto tu blog...desde hoy soy tu fiel seguidora y te agregué a la lista de mis blogs estrelas en mi blog.
Un gran abrazo desde chile
edith
La brujita

Más allá de 365 sonrisas dijo...

Hacer hojaldre casero tiene mucho mérito así que enhorabuena, te ha quedado espectacular. Un beso :)

Hilmar dijo...

Las palmeritas se ven deliciosas! Con ese toque de chocolate mmmmm. Cuando niña eran mi dulce favorito, y jamás he probado hacerlas.
Feliz Domingo,
un besote,

mar dijo...

holaaaaaaaaaaa como me gustaron estas palmeritas un día que las hice, solo que no las puse choco. Me parecieron divinas. Yo tb las tuve 25 minutos a pesar que en las recetas ponia que 10 minutos.bssss

guild-rez dijo...

Hello and greetings from Canada!!
Thank you for your visit and joining my Google friends list.
Please come again,
Gisela.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Llevo un rato leyendo tu blog y me estoy mareando, creo que necesito algo de estos deliciosos dulces que haces. Tanta dieta, me está privando de un montón de exquisiteces.

Besitos