lunes, 29 de diciembre de 2008

sachertorte













Esta tarta aparte ,de para mi gusto,estar buenisima,es una adaptacion ,de todas las recetas que he ido,viendo....Ya sabéis que hay un montón de recetas,y incluso,algunas que son originales de Austria,pero yo creo que esta ....es estupenda,por eso la quiero compartir con vosotr@s.
RECETA:
160grm de mantequilla
160grm de chocolate
180grm de azucar
6 huevos
200grm de harina
2cuch.de levadura
mermelada de albaricoque
ron
150ml de nata
180 de chocolate
1cuch. pequeña de mantequilla

La elaboración:
Batimos la mantequilla con el azucar,y uno a uno,vamos echando los huevos(hasta que no se incorpore uno no poner el otro).Mientras derretimos,al baño maria el chocolate.Mezclamos la harina con la levadura.Echamos el chocolate,que no este muy caliente,a la mezcla de los huevos,y la harina también la incorporamos poco a poco.Horneamos,yo os diría sin el ventilador del horno,para que el bizcocho no suba,tipo magdalena,sino plano.
Una vez fuera del horno,y frió,partimos por la mitad,rociamos con un poco de ron y extendemos una fina capa,de mermelada.Tapamos ,y en la parte de arriba,repetimos ,ron y mermelada.Para la cobertura ,calentamos la nata,al fuego,y apartamos.Echamos el chocolate en trocicos,y la nuez de mantequilla,y mezclamos ,hasta homogeneizar.Poner sobre el bizcocho.

"muchas personas pierden las pequeñas alegrías,
esperando la gran felicidad"
(p.s.buck)

5 comentarios:

claraluz dijo...

QUE RICAAAAAAAAA Y ADEMÁS HECHA CON TANTA AMOR .
UN BESO.

cooking-love dijo...

gracias claraluz¡¡¡¡¡tu si que eres un amor.... que ilusion me ha hecho verte aqui¡¡¡besos guapa¡¡¡¡

bettuneta dijo...

hola cooking-love que tarta mas rica y con los ingredientes que has puesto estara de vicio gracias por compartir

mary de mundococinita

cooking-love dijo...

hola bettuneta¡¡¡¡¡que alegria verte por aqui....pues si,esta tarta,para mi gusto es de las mas especiales que he comido.Te la recomiendo.
un abrazo y nos vemos¡¡¡¡

Magdalena de Chocolate dijo...

Haces que parezca todo tan sencillo que dan ganas de meterse en la cocina de cabeza!! jeje