bizcocho de pera.

Ya sé,que hay recetas de bizcochos de todo tipo y medidas....Creo,que las recetas de bizcochos son casi siempre muy personales...cada uno las hace y adapta,según mas le gusta.Una de las mas versátiles,es la del bizcocho del yogurt.Esta es una versión tuneada por mi,que el otro día me dio mi prima Eva,y que estaba muy rico.Yo he cambiado algunos ingredientes,y también el resultado ha sido delicioso.
Es un bizcocho ideal para principiantes,y aquí no hay excusa para no hacerlo,pues el resultado seguro que os sorprenderá.Creo que todos hemos empezado por esta receta,(la receta del bizcocho del yogurt)o por lo menos,esta fue la primera que yo hice,cuando empecé en el mundo de la reposteria....





RECETA:
5 huevos
2 yogures de limón
3 medidas del vaso de yogurt de azúcar
1 vaso de yogurt de aceite de girasol
1 vaso de yogurt del almíbar de las peras
6 vasos de yogurt de harina
1 sobre de levadura
50 grm de chocolate rallado
1 lata de peras en almíbar





PREPARACION:
Empezamos batiendo,los huevos el azúcar y los yogures,unos minutos.Con uno de los vasos del yogurt,y utilizándolo como medida,incorporamos la medida de aceite y el almíbar.Incorporamos bien.Mezclamos la levadura ,con la harina.Y se la ponemos a la masa,batiendo hasta formar la crema del bizcocho.Picamos las peras y el chocolate.Se las añadimos.Ponemos en un molde,y horneamos unos 40 minutos,mas o menos.Para saber si esta bien hecho,pinchamos con un cuchillo y si sale seco, pues ya esta bien cocido.Al final yo le he puesto anís y coco por encima,pero se pueden poner,por ejemplo azucar glas o cobertura de chocolate.




"Cualquier cosa,que uno imagine con claridad,
desee con ardor,crea con sinceridad ,
y ponga por obra con entusiasmo,
ocurrirá inevitablemente"

Paul Meyer