Tarta de queso y fresas....deliciosa¡¡

Hola¡ Me encantan las tartas de queso,y las de fresas....así que pensé que por que no hacer una que llevara estos dos ingredientes.Esta tarta,fue una de las tres que preparé para el cumpleaños de mi hijo.Es toda una delicia:fresca y suave.Es ideal para esta época,y para la que se avecina,ya que con estas temperaturas resulta muy apetecible. Es una tarta de queso sin base.(he de confesar que no me gusta preparar, las bases de las tartas,y siempre que puedo las evito) Por eso es mas fácil y rápida ,y además también mas ligera.

RECETA:

750grms de queso quark

200ml de nata

2 sobres de puding de vainilla(o 70 grm de maicena ,mas un sobre de vainilla)

1 cucharada de harina

el zumo de medio limón

4 huevos

230 grm de azúcar

fresas

gelatina roja(de preparación rápida y especial para tartas)

chocolate

PREPARACION:

Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.Mezclar los demás ingredientes con la batidora.Incorporar las claras,suavemente.Poner en un molde untado de mantequilla,y hornear una hora a 170 grados(para comprobar si esta ya hecha,pinchar con un cuchillo,y si este sale limpio,pues ya esta)

Cuando se haya enfriado la tarta la decoramos con las fresas,y la gelatina.Meter en el frigorífico unas horas.

......Y A DISFRUTAR¡

"No necesito sufrir,no necesito culpar,no necesito temer...el ataque no tiene sentido"

(jorge lomar)