Donuts.

Si ,ya se....
No es el momento de seguir poniendo recetas dulces.Quien no esta empachado de estas navidades¡Yo soy la primera,que no puedo comer dulces,pero,eso no quita,que los siga haciendo,pues para eso esta la famila,para comerse todo lo que yo no puedo.(y ademas,sabia que les gustaría).Hace mucho frío estos días,y claro al no apetecerme mucho salir a la calle,pues esta tarde ,y en un rato,me he puesto..... y no sabéis que rápidos de hacer,porque a parte del tiempo de levado,no se tarda nada en freírlos,yo diria, que un par de minutos por cada lado.
Esta receta de donuts,aparte de ser deliciosa,es ideal para la merienda o desayuno,de los niños.Y que le pregunten a mi hija,que cuando los ha probado,le ha gustado mucho,y me ha dicho que se parecen mucho a los que venden.
Me ha hecho mucha ilusión esta receta,porque yo no creí que me saldrían tan redonditos y tan ricos.Ya sabéis lo bien que uno se siente una cuando por primera vez ,y después de mucho mirar recetas,te decides,por una,y siempre con dudas,te pones manos a la obra....y claro,piensas:A ver ...¿como me saldrá?Por cierto Susi,ya sabes que ya tenemos la receta para prepararlos cuando quieras¡
La receta,la he copiado de Sandeea,que a su vez la vio en i-Recetas.
Yo he hecho la mitad de los ingredientes y salen unos 10.





RECETA:
300 grm de harina de fuerza
2oo de harina normal
80 grm de azúcar
10 grm de sal
20 grm de levadura de panadería
20 grm de leche en polvo
230 grm de agua
40 grm de manteca de cerdo(sino mantequilla)
1 huevo
un poco de vainilla

Para la glasa
azúcar glas y agua


PREPARACION:
Si estas navidades habéis hecho el roscón,pues esta masa,que también es de levadura,no os parecerá muy difícil,y si no,pues os animo,porque el resultado,es delicioso.
Mezclamos,las harinas,el azúcar,la leche en polvo,y la sal.Diluimos la levadura el agua templada.La ponemos en la harina ,con el huevo y la manteca(yo creo que es mejor que la mantequilla,porque le da a la masa una suavidad distinta,y el sabor es mas como el autentico...)La manteca ,que esté,un poco derretida.Amasamos unos 5 minutos.Si la masa queda demasiado pegajosa,le ponemos algo mas de harina ,pero sin pasarnos,sino quedaría diferentes,y no tan suaves.Dejamos la masa tapada hasta que doble su volumen en un sitio cálido.Una hora mas o menos.Después de este tiempo,extendemos la masa,con un centímetro de grosor,y hacemos los donuts.Yo tengo un molde que compre hace unos días,pero sin,podéis utilizar un vaso,para el circulo grande,y un descorazonador de manzanas o un vasito pequeño,para el agujero del centro.Dejamos decansar los donuts otra hora.Y ahora,en aceite caliente de girasol,los ponemos con cuidado,y un par de minutos por cada lado(al principio que este caliente,pero luego lo pondremos a fuego medio,para que no se doren demasiado).Sacamos y ponemos en papel absorvente. Pintamos con la glasa,y¿ a disfrutar¡







"Que despiertes cada mañana sereno y con brío, con la acción de gracias en tu labios y en tu corazón, y que tus palabras y tus hechos, pequeños o grandes, proclamen que todo es gracia, que todo es don."
Del blog:Si ,aqui estoy.