mermelada de manzana y kiwi...otoñal.

Me encanta hacer mermeladas.
El otoño es una época del año muy adecuada para ello.Es la época del año en la que se suele recolectar los frutos que han madurado en verano.

Las manzanas son uno de esos frutos....
Son versátiles,sanas y deliciosas.Eso todos ya lo sabemos.
Pero lo que yo no había probado es a combinar estos dos sabores.

Son ideales.El color de la mermelada es espectacular....y el sabor ,también.

Ingredientes:
6 u 8 manzanas(dependiendo de su tamaño)
4  o  5 kiwis
unos 100ml de agua
700grm de azúcar
1/2cucharadita de canela
el zumo de medio limón

Preparación:
Poner las manzanas en trozos y peladas,los kiwis,el azúcar,y el agua,al fuego y cocinar unos 30mi. a fuego medio-bajo.Y remover de vez en cuando.Cuando haya pasado el tiempo,poner la canela,el zumo del limón, y batir de manera que no quede muy fina la textura.(o sin os gusta mas fina,pues como veáis)Meter en los botes,y ponerlos boca abajo,hasta que se enfríen,para que hagan el vacio.

En las tostadas con mantequilla es una autentica delicia.¡¡¡¡

 "Sonríe, Respira y ve despacio" Thich Nhat Hanh