lunes, 19 de noviembre de 2012

"Scones" de manzanas.

No los habia probado nunca....
Este dulce típico ingles,para la hora del té,llevo años viendolo por algunos libros o blogs.Pero mira tu por donde nunca me habia decidido a probarlo,y desde luego me ha encantado el resultado.
Rapidos y sencillos,se hacen y se comen en un "pis pas".El resultado es una "galleta abizcochada"o "un bizcocho agalletado".

Una masa con ingredientes sencillos,y de "andar por casa",que tendremos lista en un ratito,y podremos disfrutar para una merienda o un desayuno.
Por cierto,que hoy mi amiga MªIsabel,y yo hemos estado desayunando juntas,que ya hacia tiempo que no lo hacíamos,y hemos echado un ratico tan agradable,que desde aquí le doy las gracias por su visita,y por lo que me ha aportado.....
Porque aunque no veamos a las personas,tan a menudo, por las circunstancias....,no se acaba el cariño verdadero, y hoy,ha sido una  muestra de ello.

RECETA:
Una manzana
2 y 2\3 de taza de harina
1\2 taza de azúcar
125grm de mantequilla
2cucharadas soperas de compota de manzana
2 cucharaditas de levadura
vainilla
2 huevos
un puñado de almendras picadas
un puñado de arándanos secos

Mas:Un poco de leche para pintar la masa.
Azúcar y canela para espolvorear.

PREPARACIÓN:
Mezclar los ingredientes(excepto la manzana,cortadas en trocitos pequeños,las almendras y los arándanos),y hacer una bola.Partir en dos la masa,haciendo dos bolas,las aplastamos un poco,y con un cuchillo hacemos las incisiones,formando cuñas.Pintamos con leche,y espolvoreamos con bastante azúcar y canela.Horneamos,unos 25 minutos a 180.Una vez horneados y frios,partir las porciones con las manos.
Y a disfrutar..¡¡¡¡

Foto firmada y publicada en mi otro blog:
"Con los enemigos hay dos soluciones:
Apartarse de ellos ,que es de perezosos,
o convertirlos en amigos que es de sabios."
Leon Daudet.
Del blog: "Bellos caminos"http://belloscaminos.blogspot.com.es/

sábado, 3 de noviembre de 2012

Choco-mufins corazón de coco.


 

Si.... Otra vez muffins :0).
Me ha dado por ellos,y esta receta,la tenia hace ya tiempo de mi amiga Katja,y me apetecía, hacerla y compartirla.

 
Me he quedado sorprendida,de la receta tan buena y deliciosa,ahora comprendo porque era su preferida.Si los haceis....VO-LA-RAN.

 RECETA:
200grm de harina
1 huevo
300ml de butermilk
200grm de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
60ml de aceite de girasol
50grm de cacao
Relleno:
80grm de queso tipo "filadelfia"
80 grm de coco
vainilla
50grm de azúcar

Cobertura de chocolate.

 PRERACION:
Batir le queso,el azúcar ,la vainilla y el coco.Reservar.Mezclar en un bol la harina,el cacao,y el bicarbonato.Batir,los huevos,el aceite el azúcar,y el butermilk.Añadir la mezcla seca,de la harina y el cacao.Batir unos minutos. Poner en la cápsulas,masa,una bolita de coco-queso,y encima otro poco de masa.Hornear unos 20 minutos a 180º.Salen , exactamente 12.


FELIZ FIN DE SEMANA ¡¡¡¡


"Creemos entristecer cuando no recibimos amor.
Pero eso no es lo que nos duele
Nuestro dolor se produce cuando no damos amor.
Hemos nacido para amar.
Se podria decir que nos crearon divinamente como maquinas de amor.
Funcionamos con más fuerza c
uando estamos dando amor.
El mundo nos ha llevado a creer que nuestro bienestar depende de la gente que nos ama.
Pero este tipo de pensamiento ha provocado muchos de nuestros problemas.
La verdad es que nuestro bienestar depende del amor que damos.
No se trata de lo que viene de fuera,se trata de lo que sale de dentro".
Alan Cohen